sunnuntai 6. joulukuuta 2009

Ristiäistarjoiluja


Ystäväni tyttö kastettiin eilen ja minulla oli kunnia tehdä ristiäisiin kakut. Toiveena oli jotain tyttömäistä täytekakkuun ja liha- sekä kalavoileipäkakut. Vieraita oli tulossa n. 30 henkeä. Halusin tehdä kerroskakun ja oli myös välttämättä päästävä tekemään rimpsuja reunoille:) Olisi vaan pitänyt tehdä kaksi kerrosta rimpsuihin, mutta ensi kerralla sitten. Kakussa on vadelmamousse välissä ja vadelma-aromilla maustettu sokerikreemi eristeenä. Tein vaihteeksi päällisen ja koristeet
kaikki sokerimassasta. Vaaleanpunainen massa vain oli niin pehmeää, että itku meinasi päästä kun sen kanssa taistelin.


Voileipäkakkuihin tein taas täytteet mutu-tuntumalla, niitä kun on muutama tullut joskus töissä tehtyä. Täytyy yrittää syventyä joskus sen verran, että saisin kirjoitettua teille vähän määriä ylös. Kakut on kasattu tällä kertaa kaupan leipävalikoimaan turvautuen. Vanhempi pikkusiskoistani jeesasi koristeluissa, että ehdin ajoissa matkaan. Juhlat kun pidettiin "suuressa kaupungissa" 70 km:n päässä.

Kalaisa versio...


...ja lihaversio

Kakut saatiin kunnialla juhlapaikalle ja pöytään asti:) Kiitokset vielä äidilleni, joka lupautui mukaan "kakunkannattelijaksi", kun eihän tuo täytekakku mihinkään kupuun sopinut... Laitoimme salin valmiiksi, katoimme pöydän ja keitimme kahvit, loput jäivät sitten juhlaväen huoleksi.

Onnea vielä
tuoreille vanhemmille sekä Inka Katriinalle kauniista nimestä<3


3 kommenttia:

  1. Ihanan hempeä ja tyttömäinen ristiäiskakku =o)

    VastaaPoista
  2. Kiitos kakkumestarille hienoista kakuista. Oli kerrassaan herkullisia. :) Ja erittäin ihanan näköisiä. Ei meinannut kyllä raaskia syödä. :P

    T. Inkan vanhemmat

    VastaaPoista
  3. Kiitos! Ja mukava kuulla, että kakut olivat mieleiset:)

    VastaaPoista