Sisarusten tuplajuhlat

Jose ja Inka viettivät 2- ja 1-vuotissyntymäpäiviään ja heille toivottiin kakkua, jossa olisi molemmille jotain. Jose on kovasti innostunut kaivinkoneista, joten sellainenhan kakkuunkin piti laittaa. Inkalle laitoin vastapainoksi hempeää pinkkiä. Pupukin pääsi kakun päälle istumaan. Koska juhlia juhlittiin kaksi päivää, oli kakkujakin kaksin kappalein. Kakun väliin laitoin toiveenmukaisesti mansikka-kermatäytteen.

Rutista, rapsuta, rakasta,
silitä pientä päätä.
Lähelle ota ja lämmitä
älä suukkojasi säästä.
Ole tuhlari hellien sanojen,
kosketa poskea, kättä
tuudita, helli ja hyväile,
ota syliin, pois älä päästä.  

Sylin täydeltä onnea Jose ja Inka!

Johanna

Lego-kakku

Lego-kakku oli Eliaksen (6 vee) toive syntymäpäiväkakuksi. Jotain suklaista toivottiin kakun sisään. Tämä kakku on tehty vaaleasta ja tummasta kakkupohjasta ja välissä toiveenmukainen suklaamousse. Olipahan yllättävän vaikea saada kakusta legopalikan muotoista, ilmeisesti liian säännöllinen muoto, kun millään en meinannut olla lopputulokseen tyytyväinen. NO, ehkä ensi kerralla teen jotain toisin.

Onnittelut 6-vuotispäivän johdosta Elias!

Johanna

ILOISTA JUHANNUSTA!

Mukavaa juhannuksen aikaa kaikille lukijoille! Saunokaa, grillatkaa ja nauttikaa hyvästä ruoasta ja seurasta! Juhannusilmakin näyttää ainakin täällä ihan kohtalaiselta, taidetaan päästä kokollekin. Tehkää juhannustaikoja myös. Itse aion tehdä ainakin yhden taian, nimittäin taikoa jotain juhannusherkkuja tyhjänpuoleisesta jääkaapista... ihan kaikki tarvittava kun ei lähtenytkään mukaan kaupasta.

Kuvassa mustikka-vaniljatäytteinen juhannuskakku, toivottavasti saajalle maistui!

 

Kesämielellä, vesi kielellä, 

Johanna

MUUTOSTÖITÄ

Mukavaa kesän alkua kaikille! Blogissa tapahtuu tämän kesän aikana joitakin muutoksia, joten ulkoasu saattaa näyttää aika-ajoin erikoiselta. Blogin päivittely siis jatkuu, toivottavasti lyhemmin päivitysvälein ja uudella tyylillä.

Nauttikaahan auringonpaisteesta, tämä tyttö lähtee puutarhatöihin!

Johanna

Tervehdys pitkästä aikaa!

Blogi on ollut pitkän matkaa tauolla, osin ajan puutteesta ja osittain myös innostuksen puutteesta. Ei niinkään leipomiseen, vaan niiden siirtämiseen tänne katseltavaksi. Olen jonkin aikaa harkinnut tämän kohta 4-vuotiaan blogin lopettamista. Alunperin yhdessä aloitettua blogia olen viimeisen kahden vuoden ajan kirjoittanut itsekseni. En ole vielä tehnyt päätöstä, mutta vaihtoehtoina on ollut mielessä tämän blogin jatkaminen entiseen malliin, kokonaan lopettaminen tai oman, itselleni ikäänkuin muistikirjaksi kirjoitetun blogini muuttaminen julkiseksi. (Jälkimmäinen vaihtoehto tosin vaatisi jonkin verran muutostöitä blogissa.)  No, pohdiskelen tätä asiaa vielä... Mukava olisi myös lukea välillä lukijoiden kommentteja. Tilastojen perusteella täällä käy edelleen väkeä, mikä ilahduttaa minua suuresti!

Kakkuja on siis tämän blogihiljaisuudenkin aikana tehty, laitan tähän perään kuvapläjäyksen ilman sen kummempia selittelyjä. Läheskään kaikesta en ole edes kuvaa ottanut, kun epäilin suuresti, tulevatko ne päätymään blogiin asti. Mutta näin:

Ristiäisiä:

 Syntymäpäiviä:

Häitä:

Kiitokset kaikille kävijöille mielenkiinnosta ja oikein hyvää alkanutta vuotta 2013!

toivottaa: Johanna

M&M-Cookies (munaton)

Näin lasten kesäloma-aikaan yritän leipoa kaikille sopivia leivonnaisia. Teki mieli tehdä cookies-tyylisiä pikkuleipiä ja ostin oikein M&M-karkkeja sitä varten. Näitä amerikkalaistyylisiä keksejä ei ollutkaan niin mutkatonta valmistaa ilman kananmunaa, nii että rakenne säilyisi oikeana, pinnalta rapsakka ja sisältä mukavan pehmeä. Tutkailin eri ohjeiden ainesuhteita ja etsin sopivan oloista reseptiä. Sellaista ei kuitenkaan tähän hätään löytynyt, joten näistä tuli tällaisia "unohda nuotit ja soita"-pikkuleipiä. Toimivia näistä tuli kuitenkin ja vaikuttaa siltä, että pääsen leipomaan näitä vielä mooonta kertaa:)

 
M&M Cookies  (munaton)
12-15 kpl

½     dl kaurahiutaleita
4      dl vehnäjauhoja
½     dl sokeria
2       tl vaniljasokeria
1       tl leivinjauhetta
½      tl soodaa
150  g M&M-karkkeja
150  g margariinia
1      dl kermaa

Sekoita kuivat aineet sekä karkit sekaisin. Lisää sulatettu, jäähdytetty margariini ja kerma. Sekoita mahdollisimman vähän, vain sen verran, että aineet sekoittuvat. Karkeista lähtee helposti väriä taikinaan. Jaa taikina 12-15 pikkuleipää varten pellille leivinpaperin päälle. Jätä leviämisvaraa. voit jättää pikkuleivät korkeammiksi, kuten minä tein tai jos pidät ohuista ja rapeammista, jaa taikina useampaan osaan ja taputtele ohuemmiksi. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa n. 15 minuuttia. (tavallinen Y/A-lämpö 190 astetta) Jäähdytä pari minuuttia pellillä, siirrä ritilälle ja jäähdytä kokonaan. Perään on lisättävä huomautus, että liian hätäinen keksinmaistelija polttaa näissä suunsa, sillä karkit ovat aika lailla kuumia. Itsellehän ei tietenkään näin käynyt...:)

Kauraiset haarukkaleivät (munaton)

Ajattelin leipoa päiväkahville jotain pikkuleipiä. Pyysin vanhinta poikaa etsimään jonkin ohjeen, jossa ei olisi kananmunaa. Poika selaili leivontakirjaa ja huuteli olohuoneesta erilaisia vaihtoehtoja, minun paistaessa keittiössä lettuja. Mieleinen helppo ohje löytyi ja pojat alkoivatkin sitten keskenään leipomispuuhiin. Otimme sitten oikein vaihekuvatkin, nämä pikkuleivät ovat kyllä todella helppoja vaikka lasten tehdä.

Kauraiset haarukkaleivät (munaton)

(n. 40 kpl)

200 g margariinia

½    dl sokeria

1½  dl kaurahiutaleita

3     dl vehnäjauhoja

Sekoita rasva ja sokeri. Lisää kaurahiutaleet ja vehnäjauhot. Pyörittele taikinasta palloja ja nosta ne leivinpaperoidulle pellille.

 

Paina pikkuleivät haarukalla kevyesti matalammiksi. 

 Paista uunin keskitasolla 200 asteessa (kiertoilma 175 astetta) n.10 minuuttia.

Ei muuta kun herkuttelemaan!