Pohjaan:
300 g Digestive-keksejä
100 g voita
(2 rkl tummaa kaakaota)
Täytteeseen:
397 g kondensoitua maitoa
2 banaania
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
kaakaojauhetta
Murskaa keksit tehosekoittimessa tai paksussa muovipussissa esim. kaulimella ja sekoita ne (sekä kaakao) sulatetun voin kanssa sekaisin. Pingota 20 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele keksivoi-seos vuoan pohjalle ja hieman reunoille ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Irrota etiketit purkista ja laita se vesikattilaan kiehumaan alhaiselle lämmölle noin 3 tunniksi. Maito tiivistyy kiehumisen aikana toffeemaiseksi. Levitä toffeepohjan päälle tasaiseksi.Anna jäähtyä viileässä. Vaahdota kerma ja mausta se vaniljasokerilla. Viipaloi yksi banaani toffeen päälle, peitä torttu kermavaahdolla ja viipaloi toinen banaani kermavaahdon päälle. Siivilöi lopuksi koko komeuden päälle kaakaota.
Johanna