Hääkakkuja

Saimme projektiksi täyttää ja koristella kakut hääjuhlaan, jonka pitopalvelusta vastasi Juhlapalvelu Chef´s. Toiveena oli saada kakkuihin samanlainen koristelu kun siihen kakkuun, jonka olimme joskus aiemmin tehneet Hyvän tuulen messuille somistekakuksi. Täytteenä kakuissa on niin ikään toiveesta omena-päärynämousse. Kakut on päällystetty sokerimassalla, ruusut, lehdet ja perhoset ovat marsipaania ja koukerot suklaakreemiä.

Kakkuja oli yhteensä 8 kpl ja ne tulivat viisikerroksiseen hääkakkutelineeseen. Yksi kakuista tehtiin gluteenittomana. Laitan tähän alle vielä kuvan mallina olleesta kakusta. Tämä versio on kyllä sisältä jokseenkin kuiva, sillä kuorrutteen alla on styrox-harjoittelupohja.